Nếu ai đã từng đặt chân đến “xứ sở hoa vàng cỏ xanh” thì nhất định không được bỏ qua món đặc sản Phú Yên – khô mép cá ngừ đại dương cũng khá là nổi tiếng của vùng. Sau đây, khách sạn biển Tuy Hòa – Sala Tuy Hoa Beach sẽ giới thiệu món đặc sản nổi tiếng này nhé
Khô mép cá ngừ đại dương được chế biến từ mép cá ngừ tươi, qua công đoạn tẩm ướp gia vị, sau đó mang phơi khô. Món cá khô này có mùi vị rất đặc biệt, cay cay thơm thơm mùi của cá biển. Khi nướng rất nhanh chín, cá lại dẻo và dai, thích hợp để chuẩn bị làm món khai vị hoặc lai rai với bia thì rất tuyệt vời.
